スクラロースはEU諸国、米国、メキシコ、カナダ、オーストラリア、日本をはじめ、多くの国で医学・科学分野の専門家によって、長期間にわたる研究と安全性試験が実施されており、使用基準にもとづいた高い安全性が科学的に立証されています。

体内に取り込まれても、24時間以内にほぼ代謝や分解されず排出されることも報告されています。このような安全性を確認した上で、バイオガイアでは一部の商品の甘味料にスクラロースを使用しております。